埼玉県は春日部市の人気店 「ジャンプ」にて助手をしていたという店主。創業は2015年（平成27年）、「ラーメン 一心」。
■注文：ラーメン（並盛）（￥850）、ほか
■実食日：2022/2/9
うちの店によく食べに来てもらっているからずっと行かなきゃと思っていたんだよねってな具合にええ、そんな律 to da 儀な某店主が運転する白いキャデラック（エルドランド）の助手席に座る君と僕。うん、ここは ベガスじゃなくて東松山ですゼ。
あれからオール・アイズ・オン・ミー、映画を観たり音楽を聴いたりちょっとした青春回帰。心の奥に仕舞ってある荷を解いて、ルーツを紐解いて、まるで学生みたいな気持ちで臨むのは ガッツリとした山ですゼ。勿論、そんな客層でアクション。
さて、「ラーメン（並盛）」。麺は少な目そのまま。寸胴から食み出る背がらが証拠証明。自家製麺、濃厚に絡みつく構成。
店舗：ラーメン 一心＠高坂（埼玉県）
住所：埼玉県東松山市古凍868-3
営業時間：火水木土11:30-14:45 18:00-20:00 金18:00-23:00
定休日：日曜日、月曜日
