魂の呼び戻しスープの人気店、「佐賀ラーメン いちげん。」に師事をしたという店主が手掛ける新店舗。 「クモノウエ」。
■注文：のり玉ラーメン（￥930）、ほか
■実食日：2021/11/20
自分のためにも整理をしておくと、「らーめん もとむら」の前身である「一休軒 鍋島店」出身という「佐賀ラーメン いちげん。」に師事をしたらしい、と今持ったこのペンで書いておく君と僕。うん、間違いは偉い人に訂正いただきたいですゼ。
ネームドロップした店舗とは趣が異なる店外、そしてその雰囲気まんまにロカビリーが流れる店内。ここは古き良きアメリカと言われたら信じてしまいそうってくらい、だってジョン・トラボルタが厨房にて寸胴を掻き回していますゼ。おっと、北九州。
さて、「のり玉ラーメン」。そう、北九州にて佐賀県産最高級海苔もさることながら、薫陶を受けまくったグッド何かは超貴重。
店舗：クモノウエ＠穴生（福岡県）
住所：福岡県北九州市八幡西区鷹の巣1-19-7
営業時間：11:00-15:00 17:30-21:00
定休日：水曜日
