田隈の名店「ふくちゃんラーメン」現店主のお姉さんが切り盛りする人気店。創業2012年（平成24年）「江ちゃんラーメン」。
■注文：ラーメン（￥600）
■実食日：2021/11/19
歴史が動く瞬間を誰か、誰が見届けたのであろうか。2004年（平成16年）、12年かけて出店を交渉し続けたというレジェンドオブ伝説が新横浜ラーメン博物館にって話は後から回収した君と僕。うん、その際にも活躍された伸江さんの店ですゼ。
しかし、ちゃん系のはじまりは1974年（昭和49年）なのか1975年（昭和50年）なのか、文献により異なるが、約半世紀にもなる歴史に間違いはない。間違ってたってマジ関係ないってな具合にええ、こんな夜に部分月食して盛り上がってますゼ。
さて、「ラーメン」。どうやって撮るのこれ、いやこれこうでは パシャパシャなんて会話は湯切りの福音に掻き消されながら。
店舗：江ちゃんラーメン＠藤崎（福岡県）
住所：福岡県福岡市早良区原3-10-16
営業時間：11:30-21:00
定休日：水曜日
