本鵠沼で開業した、ラーメンの鬼の異名を持つ故 佐野実氏による名店。創業1986年（昭和61年）、「支那そばや」本店。
■注文：塩ワンタン麺（￥1160）
■実食日：2021/9/8
自分のために書いておくと、食材の鬼とも言われる故 佐野実氏は神奈川県横浜市戸塚区生まれラーメン育ちってやっぱり詳細はウィキにでも任せておく君と僕。うん、自分が初めて認識したのは学生の頃に観ていたガチンコラーメン道ですゼ。
神輿やないねんからってテレビ番組で喰らったパンチラインは後にも先にもこれだけかも知れない、くらい強烈だったよねって、落ち着いたら やきとんでも食らいながら話そう。そう、2008年（平成20年）に開業した戸塚の本店へ表敬訪問ですゼ。
さて、「塩ワンタン麺」。この旅路はまだ終わらないが、ここが始まり。始まりは終わり、終わりは始まり、交わりへの旅立ち。
店舗：支那そばや＠戸塚（神奈川県）
住所：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
営業時間：11:00-20:30
定休日：不定休
