長野は松本に本店を置く、店主赤羽厚基氏による凌駕グループ。ニボに特化した新ブランド、「ガッツだ！ニボジロー」。
■注文：ニボガッツ（塩）（￥780）
■実食日：2021/8/6
先日、東京でもニボガッツフッカツのニュースにラーメンヘッズたちがぶちあがったのは記憶に新しい君と僕。うん、流石は御膝下ってな具合にええ、ここ 長野県松本市には ニボに特化した専門店が開店したみたいですゼ。ニボガッツイッタク。
じゃなくて、店名にも冠しているニボジローってガッツリ系もインダビルディング。更にはその隣りに「からり あげたて堂」も同時に開店。果たしてからあげは縁が無いかな、そう思っていたらこの日の夜にまさかご相伴にあずかることとなりましたゼ。
さて、「ニボガッツ（塩）」。長い一日になるから ニボジローはまた別の機会にでも。おっ、塩は未食につき 生姜乗っけて塩。
店舗：ガッツだ！ニボジロー＠北松本（長野県）
住所：長野県松本市元町2-6-8
営業時間：11:00-15:00 18:00-23:00
定休日：無休
