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板前出身という店主 大野喜久氏が手掛ける「㐂九家」の三号店。所沢総合食品地方卸売市場内「拉麺 イチバノナカ」。

■注文:山葵カキ氷のせ サーモンとイクラの山葵和えそば~飯割付~(¥1000)
■実食日:2021/8/12

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何度でも言っている話を改めて。どの季節でもあつあつをはふはふしながら食べるのが好きだから、自ずから冷たいラーメンを選ぶことは先ずない君と僕。うん、その一方で 季節を感じて心のまま、冷やしマニアがいるのも道理だと思いますゼ。

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最近では趣向を凝らしたエとセとラが風物詩として各店舗で愛され、毎年の楽しみとして定着しているってんだから新しい文化の創生。なんて手の平を返しながら グッド何かを求めて、所沢総合食品地方卸売市場まで ハンドルを切りますゼ。

さて、「山葵カキ氷のせ サーモンとイクラの山葵和えそば~飯割付~」。こーゆーのばかりなら前述の言葉を撤回したい。

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店舗:拉麺 イチバノナカ@東所沢(埼玉県)
住所:埼玉県所沢市南永井867-1
営業時間:月火水木金11:00-14:00 土11:00-14:30
定休日:日曜日