幻の和歌山中華そばとも言われる名店、中華そば・めし「うらしま」食堂の出身。創業は2012年（平成24年）、「しま彰」。
■注文：中華そば（￥500）、ほか
■実食日：2021/7/21
和歌山ラーメンの分化や歴史、系統については似非じゃない評論家か誰かに聴いてもらうとして、うらしま系と呼ばれる一杯を求めてハンドルを切る君と僕。うん、「うらしま」、「しま彰」、「今心」の三店舗がそのように呼ばれているみたいですゼ。
おおう、「今心」に関しては思いっ切り定休日ってな具合にええ、下調べがアレ過ぎていまったのは内緒の話。何れにしても濃厚、からの濃厚につき、喉が引っ付いてしまいそうな面々で麺々をぶっかましますゼ。シマカゲ、シマアキラ、シマショウ。
さて、「中華そば」。ワンコインでいただけるだなんて、折角だからそうしましょう。そうしましょう。かなり 印象が違うでしょう。
店舗：しま彰＠甘露寺前（和歌山県）
住所：和歌山県紀の川市貴志川町長原102
営業時間：11:00-13:15 17:30-19:00
定休日：火曜日※祝日の場合は営業、翌日が振替休
