創業1970年（昭和45年）、屋台を引いて 東京に故郷の味を広めた先駆者という店主による人気店。「喜多方屋 本店」。
■注文：こってりらーめん（￥800）
■実食日：2021/6/8
日本三大ラーメンの一つと称される地域。福島県は喜多方市にて数杯だけでも食べて得た経験値、途端に気になる東京の状況と分かりみが深い君と僕。うん、計画なき者に実行なし、実行なき者に成功なし。故に夢なき者に成功なしですゼ。
これは幕末動乱期の著名人、吉田松陰先生のパンチライン。その言葉通りに行動したのかは知らないが、東京に上京してラーメンドリームを手にされた店主に最大級の愛と平和を勝手に贈っておきますゼ。そう、パイセンの叔父さんにビガップ。
さて、「こってりらーめん」。だからといって、胡麻を擂ったり 揉み手をしたりなんて 打算的な話ではない。理解の及ぶ瞬間。
店舗：喜多方屋 本店＠板橋区役所前
住所：東京都板橋区板橋3-27-3
営業時間：11:30-14:00 17:30-21:00
定休日：日曜日
