世界で活躍する、店主大西祐貴氏が手掛ける麺料理の名店。創業2012年（平成24年） 「Japanese Soba Noodles 蔦」。
■注文：特製醤油ラーメン（￥2000）、ほか
■実食日：2021/5/25
通販やテイクアウトを展開しつつ、店舗は営業自粛ということで長期休業していた「Japanese Soba Noodles 蔦」がシーズン2を開始するって聴きハイタッチをぶっかます画伯と君と僕。うん、エとセとラが新しく、また一から楽しませてもらいますゼ。
読んで字の如く一から。何か、味がよく変わるねって揶揄する輩はややもすれば焼いてるのかしら。何れにしても全ては現場つまりここにあるってな具合にええ、わかりますか、そこのお気楽なライター。まあ、ここらへんで見たことがないですゼ。
さて、「醤油ラーメン」。名物特製トッピングがあれば尚更、各々の進め方でがらりと変わるマルチエンドはいつもF.R.E.S.H.。
店舗：Japanese Soba Noodles 蔦＠代々木上原
住所：東京都渋谷区西原3-2-4-B1
営業時間：11:00-16:00
定休日：月曜日※祝日の場合は営業、翌火曜日が振替休
