最寄は本川越駅、某百名店に選ばれる名店。創業2013年（平成25年）店主長谷沼史之氏による「手打うどん 長谷沼」。
■注文：かけうどん 小（冷）（￥550）、かけうどん 小（温）（￥550）、とり天（￥170）、ほか
■実食日：2021/5/21
ラーメン屋さんと話していても「食べに行ったほうがいい」、うどん屋さんと話していても「食べに行ったほうがいい」ってな具合にええ、エとセとラから刷り込まれ続けた君と僕。うん、ラーメンダンジョン抜けて参上、もしや独壇場なんて思いますゼ。
それくらい方々からその評判を聴いていたので何度かアレしたことはあったけど、アレがアレで漸く到着で入る入口。そう、この日もまた前述のラーメン屋さんとは別のラーメン屋さんと一緒、笑って暮らせりゃいいっしょって 良いイキフンですゼ。
さて、「かけうどん 小（冷）」。物腰が柔らかい店主夫婦の柔らかくも芯の通った 一本一本に取られる一本。レペゼン日本。
店舗：手打うどん 長谷沼＠本川越（埼玉県）
住所：埼玉県川越市中原町2-1-13
営業時間：月火木11:30-15:00 金土11:30-15:00 17:30-20:00 日祝11:00-15:00 17:30-19:30
定休日：水曜日
