創業2007年（平成19年）、東京を代表する塩の名店。関口信太郎氏による「町田汁場 しおらーめん 進化」町田駅前店。
■注文：しおつけ麺（￥950）、ほか
■実食日：2021/4/28
町田と言えばのいつものワンパターンで大変申し訳なく、なんて思うこともなく、いつものワンパターンをぶっかますことで色々と確認をする君と僕。うん、例えば体調、例えばハイとロウ、例えば最高ってな具合にええ、ある種の物差しですゼ。
物差しと志で甘く踏みながら、時間の関係上本店へは行けないから駅前店インダビルディング。そう、ちょっと離れている場所でこそこそ待機していたらまんまと見付かってしまったので、そこそこ早い時間から店頭にてポールとかしておきますゼ。
さて、「しおつけ麺」。券売機に並んだエとセとラ。ぶっちゃけ全てが好みなんだが、その中でもこれ 出色のマスターピース。
店舗：町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店＠町田
住所：東京都町田市原町田4-6-15 1F
営業時間：11:00-15:00 17:30-22:00
定休日：年中無休
