神奈川淡麗系の系譜を継ぐ、店主横山 巧氏が地元に行列を作る人気店。創業は2015年（平成27年）、「らぁめん 鴇」。
■注文：つけめん（￥950）
■実食日：2021/5/14
例えば神奈川淡麗系の系譜を正統的に継ぐ新進気鋭の店舗があるとして、百を理解出来るヤバスギルスキルを持ち合わせている人が全てではないと思う君と僕。うん、人類みな平等ライカ福沢諭吉先生、天は人の上に麺をつくらないですゼ。
自分も育ってきた環境が違うから、また第三の眼が開くのが遅かったから、横濱でグッド何かが始まったあの日の悲しみさえ、あの日の苦しみさえ知らない。その流れは完全に後追いってな具合にええ、でも百を理解出来ない訳じゃないですゼ。
さて、「つけめん」。博識の百式、全ては理解しようとするその姿勢が大切だってちゃんと解説。啜る一杯のネクストセンス。
店舗：らぁめん 鴇＠藤沢（神奈川県）
住所：神奈川県藤沢市藤沢1034
営業時間：火木金日11:00-15:00 土11:00-15:00 19:00-21:30
定休日：月曜日、水曜日（祝日も休み）
