最寄は王子神谷駅。豊島中央通り商店の中、煮干しの中華そばの名店。創業2004年（平成16年）「中華そば屋 伊藤」。
■注文：肉そば（￥750）
■実食日：2021/4/15
秋田県仙北市は角館にそのルーツがあるなんて、エとセとラの起源を掘り下げていくと同名の名店に辿り着くが、既に別物という見方もあるから小一時間の君と僕。うん、まあそれはともかく店主のケガからの復帰の報を受けて嬉しく思いますゼ。
野趣味が溢れる煮干し出汁、それに重なるのは良い意味で特異な低加水の自家製麺という組み合わせ。食べ手にも作り手にも好事家が多く、皆で足踏み鳴らせってな具合にええ、案とヒントにした人たちは多くいるんじゃないかと思いますゼ。
さて、「肉そば」。そう注文した後も、何度も発注の品が代えられないか考えていたりして。常連客は一様に 肉そば大盛り。
店舗：中華そば屋 伊藤＠王子神谷
住所：東京都北区豊島4-5-3
営業時間：11:00-15:00
定休日：不定休
