埼玉県所沢市、KADOKAWAが運営するところざわサクラタウン内の店主ブッキング型店舗。「ラーメンWalkerキッチン」。
■注文：みそこってりらーめん（￥1200）
■実食日：2021/2/19
おそらくはきっと最後に選んでいただいた業者オブ業者ーズ。感謝して進む荒れたオフロードってな具合にええ、創業者の厳つくも優しい顔を思い浮かべながら目頭を熱くする君と僕。うん、東京ポートシティ竹芝店の記事はお蔵入りしてますゼ。
そう、いつものように開店祝いに伺った翌日だったもんだから、付き合いが深い方々を差し置いて独り泣いたよね。やや、自分がどうのこうのは知らねえ、それはディスポーザーに落ちて行ったので宮本店主に未来への鍵を夢ごと託しますゼ。
さて、「みそこってりらーめん」。創業当時の味を特別に再現しているのはこの三日間だけ。比較対象はともかく起爆材料。
店舗：東京スタイルみそらーめん ど・みそ＠ラーメンWalkerキッチン（ところざわサクラタウン）
住所：埼玉県所沢市東所沢和田3丁目31-3 ところざわサクラタウン2階 205
営業時間：11:00-22:00
定休日：月曜日※祝日の場合は営業、翌火曜日が振替休
