親子二代、料理長として渋谷「亜寿加」を守り続けたという店主の独立店。創業2018年（平成30年） 「排骨担々 五ノ井」。
■注文：排骨麺（醤油）（￥900）
■実食日：2021/2/12
いや、パーコーメンって言っても担担味じゃないやつの話なんだけどねって、もうちょい早めに言って欲しかった気もする君と僕。うん、確かにラーメン専門店の枠の中で提供しているパーコーメンって、それが売り ってところが多い気がしますゼ。
そんなことを思いながら辿り着いたのは怪電波フロム神保町ってな具合にええ、青春時代を甘酸っぱい思い出の破片が其処彼処に落ちているエリアエリア。そう、ここって、この錦華通りは昔から激しく戦っていると書いて激戦区だと思いますゼ。
さて、「排骨麺（醤油）」。示唆が頭を過ぎり醤油味を選択したのは吉だったかもしんまい。グッド何かが、ミーハーを区切る。
店舗：排骨担々 五ノ井＠神保町
住所：東京都千代田区神田猿楽町1-3-6 HARAビル1F
営業時間：月火水木金11:00-15:00 17:00-21:00 土11:00-15:00
定休日：日曜日、祝日
