創業2000年（平成12年）九段下から市ヶ谷へ本店を移した名店。店主坂井保臣氏が手掛ける「九段 斑鳩」市ヶ谷本店。
■注文：らー麺（￥740）
■実食日：2020/12/18
「濃厚らー麺」と「らー麺」の違いが気になっていたが、どうやら油が入るか入らないかの違いだって案内を受けてホーイと斑鳩スタイルで応えた君と僕。うん、ラーメン業界のトウカイXテイオー a.k.a. HASH氏に随行してチェックワンツーですゼ。
知らざあ言って聞かせやSHOWってな具合にええ、口頭のリリック、冒頭の事実、どうのこうのいう意味。まあ、確かに袖看板は未だ真白い今日の状況。おおう、見回すと、何とも懐かしい所作にて厨房をコントロールしている方が居られますゼ。
さて、「らー麺」。店主に 調理していただくだけで嬉しくて抱き合うよう。別物のようで延長線上、自分に叩き付ける挑戦状。
店舗：九段 斑鳩＠市ヶ谷
住所：東京都千代田区九段南4-7-16 第五DMJビル1F
営業時間：11:30-14:30
定休日：土日祝日
