最寄は千歳船橋駅。千歳通り沿いに行列をつくる新進気鋭店。創業は2018年（平成30年）、「らーめん MAIKAGURA」。
■注文：鶏白湯Crema（￥950）、ほか
■実食日：2020/12/20
地元の後輩、弟の同級生が切り盛りしている店舗とは聴いていたから、そうらしいんっスよねって伝えたらエとセとラの同行者から愛のあるディスをもらった君と僕。うん、だって少しくらい酒が入っていないと言えないじゃん って綴っておきますゼ。
または集団心理ってやつなのかも知れないし、虎の威を借りる狐だったのかも知れないし、どう言ってもらっても構わないからとにかくパーティーを続けよう。そう、何にしようかしらなんて悩んだ結果、その調理の仕方が気になったやつですゼ。
さて、「鶏白湯Crema」。それは清湯を泡立てて 転瞬の間に白湯に変える技法。オートクチュールの超特注、詰り一点物。
店舗：らーめん MAIKAGURA＠千歳船橋
住所：東京都世田谷区船橋1-38-4
営業時間：11:30-15:00 18:00-20:00
定休日：月曜日※祝日の場合は営業、翌火曜日が振替休
