創業2018年（平成30年）。出色の自家製麺で行列をつくる人気店が 店主鈴木一成氏による「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。
■注文：ラーメン（醤油）（￥800）
■実食日：2020/11/9
先日まるでぶらり途中下車の旅みたいな感じで狭山ヶ丘駅に降り立ち、脳内でおヒョイさんのナレーションを再生させながら現場入りした君と僕。うん、すると、もうすっかりDGR店舗の仲間入りってな具合にええ、時間の無さを悔やみましたゼ。
まあ、その日は結果的に宿題店へ行けたから良かったねって、ネガティビティーからポジティビティーに変換。転ぶ時はいつでも前のめりの戦艦。店主曰く、言ってしまうと 最早別物になったから食べて欲しいって話らしいですゼ。じゃあ、醤油。
さて、「ラーメン（醤油）」。たれ、あぶら、そしてスープなど。一杯を構成するエとセとラが変わり、確かにこれは、最早別物。
店舗：自家製手もみ麺 鈴ノ木＠狭山ヶ丘（埼玉県）
住所：埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83
営業時間：火11:30-14:45 月木金土日11:30-14:45 18:00-20:45
定休日：水曜日
