創業2013年（平成25年）店主山口裕史氏によるミシュランに評価される「らぁ麺 やまぐち」の三号店。「つけ麺 麦の香」。
■注文：肉もりつけ麺（少）（￥1080）
■実食日：2020/10/13
豚骨のラーメンが食べたい、煮干しのラーメンが食べたい、みたいに 豚骨魚介のつけめんが食べたいってな具合にええ、ちゃんと一つのジャンルとして確立されていると思う君と僕。うん、そりゃそうなんだけど、舌がそうなると再認識しますゼ。
とすると、どうするかと言えば最近じゃ高田馬場っていうか、西早稲田が調子良い。先日「ゆず香塩つけ麺」を食べた後に「裏メニュー（ラーメン）」食べちゃったから、フツーのやつを狙って インダビルディングしておきますゼ。おおう、店頭待ち。
さて、「肉もりつけ麺（少）」。腹減っていたので肉をもりもり乗せて。だがしかし、麺は並盛りだと多く感じるので 小盛りで。
店舗：つけ麺 麦の香＠西早稲田
住所：東京都新宿区西早稲田2-11-13
営業時間：11:30-15:00
定休日：月曜日
