下赤塚の「究極Y'sラーメン」のFC店として 開店したという人気店。創業は2000年（平成12年）、「神田ラーメン わいず」。
■注文：ラーメン（￥800）
■実食日：2020/9/25
濃厚旨口醤油の神田ラーメンと謳っていて、家系の二文字はどこにも記載がないんだけど、それ系のまとめサイトに纏められているのが不思議だなと思っている君と僕。うん、確かに好みが指定出来たり、エとセとラの構成はよく似ておりますゼ。
そんなことを考えながら、豚骨強化月間で降り立つ神田駅西口。向かう道すがらにちゃんとした系譜らしき家系が出来ていて、ワンコインで提供しているっていう朝ラーが出自のスタイルを踏襲している感じですゼ。でも今日は家系の舌じゃない。
さて、「ラーメン」。なんて 散々ぶっかましながらも、それ系のように麺やわらかめでお願いしたりして。こりゃ間違い間違い。
店舗：神田ラーメン わいず＠神田
住所：東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル1F
営業時間：月火水木金10:30-24:45 土10:30-22:30 祝10:30-21:00
定休日：日曜日
