ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志。創業は2013年（平成25年）、店主 杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。
■注文：塩らぁ麺＋ワンタントッピング（2個）（￥900＋￥100）
■実食日：2020/8/21
東京都中野区鷺ノ宮を静かに離れて求めた新天地。そこは神奈川県横浜市青葉区桜台ってな具合にええ、店主のルーツからしたらある意味凱旋出店にも感じられる君と僕。うん、改めましておめでとうございますとか祝辞を述べておきますゼ。
最寄は田園都市線の青葉台駅。歩いて10分程度のバス通り沿いってどこかで聞いたことある立地。どっち道DGRになるのは間違いなく、ほら初日から超めっちゃ激がっさDEF並んでいますゼ。好事家の男女、祝い花のジャングルを抜けて参上。
さて、「塩らぁ麺」。丼を新調したり、真空包装機やスチコンを導入したりとすぎ本2.0。肉の縁に食紅を配して 横濱スタイル。
店舗：らぁ麺 すぎ本＠青葉台（神奈川県）
住所：神奈川県横浜市青葉区桜台26-1
営業時間：11:30-15:00 18:00-21:00※材料切れ終了
定休日：月曜日、火曜日
