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創業2018年(平成30年)。出色の自家製麺で行列をつくる人気店が 店主鈴木一成氏による「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。

■注文:まぜそば(¥850)
■実食日:2020/8/3

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どうやら隣のテナントが空いたらしく、「自家製手もみ麺 鈴ノ木」が満を持して壁を打ち抜き店舗拡張したらしいよってな具合にええ、祝辞を伝えるために現場入りする君と僕。うん、席数も増えたんだけど、強いて言うと 待合室が出来ましたゼ。

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待合室には空調が効いていて且つ換気も効いていて、食べ手目線の優しいリニューアルがどことなく店主っぽい印象。そう、半個室のテーブル席が完成。家族連れもウェルカムモードってのは このへんの子育て世帯は食育もチリバツですゼ。

さて、「まぜそば」。季節の限定が気にならない と言えば嘘になるが、ウワサの一杯で初志を貫徹。おおう、ビールビール。

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店舗:自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘(埼玉県)
住所:埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83
営業時間:火11:30-14:45 月木金土日11:30-14:45 18:00-20:45
定休日:水曜日