西八王子で行列をつくる名店 「中華そば専門店 吾衛門」の子息が手掛ける、故郷に錦を飾る新店舗が 「麺笑 巧真」。
■注文：醤油らーめん（￥650）
■実食日：2020/7/9
御父様の店舗の味を継いでいただきたかったのに、なんていつでも外野は好き勝手なことを言ってしまうけど、それ現在じゃなくても大丈夫だからって感じられるようになった君と僕。うん、OTMが良いのかアレなのかは別として、アレですゼ。
あれよあれよという間に過ぎる時間は13時から14時。CARは至近距離にあるコインパーキングにぶちこんで、券売機と対峙すれば噂のSMNは売切御免な感じ。店主は不在で二人のバンビ。それじゃあと 潔く左上の法則に倣って買いますゼ。
さて、「醤油らーめん」。先ずは平笊を器用に操作して揃える麺線が人の目を引き付ける仕様。次回があれば 塩にしよう。
店舗：麺笑 巧真＠京王八王子
住所：東京都八王子市明神町4-12-2
営業時間：月火水木金11:00-14:30 17:30-21:00 土祝11:00-17:00
定休日：日曜日
