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創業2004年(平成16年) ビブグルマンが唸る「麺や 維新」姉妹店。店主長崎康太氏による「横浜中華そば 維新商店」。

■注文:わんたんそば(並)(¥970)
■実食日:2020/7/8

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某店主と打ち合わせする時はいつも横浜で、その後は昼は何(どこのラーメン屋)にしましょうかってな具合にええ、この日もお決まりのコース取りを行く君と僕。うん、最近 家系に凝ってまして、と総本山を見てみると三百人くらい並んでますゼ。

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そのDGRへ突入する時間もなく、また有り難いことに唸る電話に予感されるハードワーク。焦って出て近場へワープ。そう、都内の本店では提供が終了してしまったからね、なんて知ったフリしろ特殊な技能。おおう、こちらもいつものGRですゼ。

さて、「わんたんそば(並)」。隣もその隣もそのまた隣も全員が全員わんたん。大盛はちょっとアレなんで、自分は並盛で。

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店舗:横浜中華そば 維新商店@平沼橋(神奈川県)
住所:神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
営業時間:11:00-15:00 18:00-21:30※土祝21:00まで
定休日:日曜日