
最寄は小田急線の大和駅。羽釜を導入して更なるどっ豚骨を目指す店主千葉雄一氏。「うまいヨ ゆうちゃんラーメン」。
■注文:ラーメン(¥780)
■実食日:2019/12/24


某業界最高権威本系の忘年会で店主と豚骨トークをぶっかましてから、年内に絶対行きたいじゃんって思い続けていた君と僕。うん、全然これ媚び諂いじゃなくて、羽釜を導入してからはずっと再訪したかったのは内緒の話ですゼ。漸くのやつ。


羽釜豚骨を謳うセルアウト系の似非豚骨(意味深)を食べた時にもそう思ったっけ。そんなどっ豚骨に加えて、これ食べてないと未食扱いだからって、よくぶっかまされるチャハハーンも食べたくてね。まあ、結局南極それは次回へ持ち越しですゼ。
さて、「ラーメン」。正にどっ豚骨。先人達のエとセとラとも異なる オリジナルライムアニマル、次なる快進撃ついにはじまる。

お店:うまいヨ ゆうちゃんラーメン@大和(神奈川県)
住所:神奈川県大和市上草柳3-15-15
営業時間:11:00-21:00
定休日:水曜日、第1木曜日