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東京牛骨の代表格とも言えるであろう名店。「牛骨らぁめん マタドール」による味噌専門店が 「みそ味専門 マタドール」。

■注文:山椒味噌(¥950)
■実食日:2019/11/26

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こう肌寒くなってくるとやっぱり欲してしまうのが味噌ラーメン。そう思っていたところに、ブランニューなやつがデビューしたらしいよって小耳に挟んだ君と僕。うん、先日某イベントにて個性を遺憾無く発揮していたので、気になり来てみましたゼ。

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牛骨との出会いは忘れもしない向ケ丘遊園の醍醐。あの一年間だけは毎日のように食べたっけ、と一冊の本に出来るくらいは 思い出が詰まっていたりしますゼ。この顛末はみんなが知っている通りの物語。おおう、話は 北千住へ戻しておこう。

さて、「山椒味噌」。名前に恥じないどころか、名前を 軽くクリアする程の山椒感。それにしても ここが通し営業で助かった。

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お店:みそ味専門 マタドール@北千住
住所:東京都足立区千住旭町43-13
営業時間:月火水木金土11:30-22:30 日祝11:30-16:00
定休日:無休