ラーメンの鬼と称される佐野 実氏から相伝される意志、独自進化を遂げる味。店主杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。
■注文：醤油らぁ麺（￥850）、ほか
■実食日：2019/9/26
仕事で遅くなってしまった夜はちょっと途中下車でもして、家の前にワンクッションを置いて弾みを付けたいと思っちゃう君と僕。うん、軽いワンバウンドのつもりが、気が付いたらワンダーランドになったりして、まさに 非現実的な時間空間ですゼ。
だって、グッドスメルという極上のツマミでスーパードライが飲めるだなんてそんなことありますか、いきますか、吸いますか。笑っていたいから踏む韻、いらねえ怒りなんて封印ってな具合にええ、久し振りにドノーマルを注文して待ちますゼ。
さて、「醤油らぁ麺」。いつも昼だから知らなかったが、夜のスープはこんな感じなんだってまだまだ初めて知ることばかり。
お店：らぁ麺 すぎ本＠鷺ノ宮
住所：東京都中野区鷺ノ宮4-2-3
営業時間：月11:30-15:00 水木金土日11:30-15:00 18:00-21:00※材料切れ終了
定休日：火曜日※祝日の場合は営業、翌日振替休
