業界の最高功労者とも言うべきレジェンド、故・山岸一雄氏が手掛けた「東池袋大勝軒」 暖簾分け店。「青森 大勝軒」。
■注文：大勝軒煮干（￥700）
■実食日：2019/8/13
毎年お盆の時期にしか狙えない青森遠征だから、毎年お休みってな具合にええ、あの店もその店もずっとアレなんだろうなって思う君と僕。うん、でも、そりゃあ、盆暮れくらい休みたいよねって、最大級の愛と平和をもって 理解を示しますゼ。
気が付けばあいつもいなくなって、あいつも見なくなって、その一方でこっちはいっつもやってる。いつも流行ってる。なんて、年がら年中休むことなく営業しているエとセとラの店には感謝しておきますゼ。尾瀬君に教えてもらった朝ラーから。
さて、「大勝軒煮干」。本州最北端と思しき 東池袋系にて、郷に入れば郷に従えスティーロで創られた一杯。っぽいねえ。
今日も幸せ日々笑進！
お店：青森大勝軒＠東青森（青森県）
住所：青森県青森市茶屋町32-15
営業時間：7:00-10:00 11:00-24:00
定休日：年中無休
