東京スパイス番長との共同監修店舗が「麺や庄のgotsubo」と融合、麺庄直営店として移転。「スパイスらぁめん 釈迦」。
■注文：天空（￥850）
■実食日：2019/8/7
ラーメンクリエイター曰く、「麺や庄のgotsubo」の麺と野菜のコンセプトと融合させて展開いたしますってな具合にええ、鬼に金棒的な店舗となると可能性しか感じない君と僕。うん、「二丁目つけめんGACHI」のリニューアルも記憶に新しいですゼ。
そう、飛ぶ鳥を落とす勢いで攻めに攻めている麺庄グループ。こちらではスパイス醤油とベジ味噌、そして前身の塩が基本のラインナップ。とりま、池袋の店で「北印度」はいただいたことがあるから、スパイス醤油の釦を押して入店してみますゼ。
さて、「天空」。確かに 古代インドより伝わるエとセとラの香辛料で天空へ昇華されるよう。九番目の雲に乗ってしまいそう。
今日も幸せ日々笑進！
お店：スパイスらぁめん 釈迦＠新宿御苑前
住所：東京都新宿区新宿1-32-15
営業時間：11:00-15:00 17:00-22:00
定休日：日曜日
