武蔵野線の南越谷、「炉端 番や」等を手掛けるグループの系列店。喜多方ラーメンを謳う、自家製麺 中華そば「番家」。
■注文：中華そば（￥780）
■実食日：2019/5/28
証言六くらいに時間が無かったこの日。本当はアレをアレしてなんて画策していたんだけど、夢かマボロシか、いっこうよろしくどんだけって南越谷で叫ぶ君と僕。うん、こんな時のため、駅前に揺れるブランニューな暖簾をチェックしていましたゼ。
ググッていたら冒頭の情報が出てきて妙に納得。新規開店、間もないはずなのに常連風情な人たちばかり、系列店の馴染客なのかしらって思いを巡らせながら待つ数分間。目の前に置かれた出来立てのチャーシュー、次があればそれですゼ。
さて、「中華そば」。丁寧に揉まれた自家製麺。好みを言えば後2分くらい茹でてもらい、ヤワで食べたらまた良さげなやつ。
今日も幸せ日々笑進！
お店：番家＠南越谷（埼玉県）
住所：埼玉県越谷市南越谷2-2-6
営業時間：日月火水7:00-19:00 金土11:00-23:00
定休日：木曜日
