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東中野駅の東口から南下した先、旧駅名の柏木駅からとった名に感じ得る気勢。店主佐々木洋平氏による「かしわぎ」。

■注文:塩ラーメン(¥680)
■実食日:2019/5/24

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創業時より尽力してきた今田匠氏が卒業した後、やはり創業時より尽力してきた佐々木洋平氏が、その意志を引き継ぐことになって深く頷く君と僕。うん、新かしわぎというか何というか、これからも益々のエとセとラを 応援したいと思いますゼ。

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なんて言いながら、こっち方面へ来るとついついあっち(意味深)まで行ってしまうんだよね。まあ、あっちがどっちだかは想像に任せるとして、この日の味も 何故かぐっさんに任せるとして、何ならこの日の麺のチョイスも任せるとしますゼ。お初。

さて、「塩ラーメン」。(食べたことあるけど)食べてみたかった松屋製麺所の手打ち式麺は、やっぱりこれ最も高いじゃない。

今日も幸せ日々笑進!

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お店:かしわぎ@東中野
住所:東京都中野区東中野1-36-7
営業時間:日月11:30-15:00 水木金土11:30-15:00 18:00-21:00
定休日:火曜日