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世界を煮干でリードする、大将生田智志氏率いる凪グループの新店。「NIBOSHI TSUKEMEN 凪」 の大宮南銀通り店。

■注文:辛い煮干つけめん+こだわり過ぎた贅沢な角煮(¥950+¥150)
■実食日:2019/5/22

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これを辛くはないって言ってる人がいるみたいだけど、一度どこかで その舌を診てもらった方が良いんじゃまいかと思う君と僕。うん、辛いがコンセプトなんだから、辛くないってのは暗礁に乗り上げるようなもんだから 発言には気を付けますゼ。

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そう、実際辛いしね。辛(カラ)いと書いて辛(ツラ)いしねってな具合にええ、自分の好みをまだまだ探している途中。どうやら自社謹製の辣油が特別に辛いって小耳に挟んだので、基本(1辛)の辣油少な目という弱気なオーダーをかましますゼ。

さて、「辛い煮干つけめん」。先日より気になっていた「こだわり過ぎた贅沢な角煮」も乗せて。おお、これくらいが丁度良い。

今日も幸せ日々笑進!

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お店:NIBOSHI TSUKEMEN 凪@大宮(埼玉県)
住所:埼玉区さいたま市大宮区仲町1-24
営業時間:11:00-22:00
定休日:無休