
創業2004年(平成16年)、ビブグルマンが唸る「麺や 維新」姉妹店。店主長崎康太氏による「横浜中華そば 維新商店」。
■注文:わんたんそば(¥940)
■実食日:2019/4/16


目黒の麺や維新とはコンセプトを異にした、身近な食材を使った昔懐かしいあの中華そばの味わいを是非一度ご堪能くださいってキャッチコピーにこの日も心が躍る君と僕。うん、この度内装を全面改装したと聞いて興味深く行って来ましたゼ。


いままでの変則的な客席が取っ払われ、如何にもあるといいながある、そんな機能性に富んだキッチンを囲むように つくり直された カウンター席が既に良き。(新しい厨房に) まだ慣れてなくてねって、超めっちゃ激がっさDEFかっこいいですゼ。
さて、「わんたんそば」。この自家製麺を大盛りにしたい、吊るし焼きの肉も増したいが、やっぱりわんたん食べたいもんね。
今日も幸せ日々笑進!

店舗:横浜中華そば 維新商店@平沼橋(神奈川県)
住所:神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
営業時間:11:00-15:00 18:00-21:30
定休日:日曜日