創業1968年（昭和43年）、福岡県は薬院の人気ラーメン店である「八ちゃんラーメン」が新横浜ラーメン博物館へ出店。
■注文：ラーメン（￥750）
■実食日：2019/3/5
約十年前になっちゃうんだと思うと光陰矢の如し。当時、代々木にあった某名店の金曜日の出来事、夜になると約束をしてなくても集まるエとセとラのパイセンたちの言葉を思い出す君と僕。うん、毎週末席を汚しては舌から鱗が落ちてましたゼ。
今はもう隠居された某重鎮からは特に煽られていたというか、何というか、教示をいただく機会がしばしばあったよね。鹿児島へ行ったら のぼる屋だろう、別府玉八の豚骨冷やし食べて無いのか、下松は紅蘭の牛骨だよってメモ取ってましたゼ。
さて、「ラーメン」。西日本の話が多かったのは秘湯が多かったのかしら。兎にも角にも八ちゃんもそう、まさか新横浜でね。
今日も幸せ日々笑進！
お店：八ちゃんラーメン＠新横浜ラーメン博物館（神奈川県）
住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館B1F
営業時間：平日11:00-23:00 土日祝10:30-23:00※入場22:00最終（L.O.22:05）
定休日：年末年始以外無休
