創業2004年（平成16年）、風のないところに風を起こす 大将生田智志氏による凪グループ。「ラーメン 凪」池袋西口店。
■注文：BASE RAMEN（￥1080）
■実食日：2018/12/11
ラーメンはからだにいいらしく、糖質50％オフ、カロリー30％オフ、一食で一日に必要な1/3の栄養がとれるらしい君と僕。うん、噛んで味わう10種類以上の食材がブレンド、もちもちとした麺を噛むと口の中に雑穀の風味が広がるみたいですゼ。
まあ、そうしなくても、そもそもラーメンはからだにいいと思っている。だからアレな感じもするけど、新しい試みに対してナフリスペクトってな具合にええ、某ガイアの夜明けで紹介される前に食べに来ましたゼ。麺以外はいつもの通り、自社謹製。
さて、「BASE RAMEN」。ぼそぼそっとまるでそばっぽい、いつも通りじゃない麺は ラーメン的にネガティブな要素はないね。
今日も幸せ日々笑進！
お店：ラーメン 凪＠池袋（西口）
住所：東京都豊島区西池袋1-39-1
営業時間：11:00-翌6:00
定休日：無休
