創業1955年（昭和30年）、半世紀に渡って大行列が絶えない名店。故・草村賢治氏の味が脈々と続く「永福町 大勝軒」。
■注文：中華麺（生玉子付）（￥1180）
■実食日：2018/12/1
ラーメン好きなパイセン（非ラヲタ）に東池袋大勝軒系と永福町大勝軒系の違いを教えてあげたら、何だか後者が無性に食べたくなって永福町に降り立つ君と僕。うん、先日行った「中華そば専門 勝や（旧梅ケ丘大勝軒）」も完全に誘水ですゼ。
いやいや、それを言うなら誘い煮干でしょってな具合にええ、日本語を歪曲させるくらい文化的な未登録有形文化財。訪問する度に創業者の著書を読むけど、本当、ラーメンは味変えだし人生も味変えなんだろうと思いますゼ。しかし300回って。
さて、「中華麺（生玉子付）」。厨房の木棚に写真立てがもう一つ増えたのを見て 目を閉じて黙とう。ミシュランへの登竜門。
今日も幸せ日々笑進！
お店：永福町大勝軒＠永福町
住所：東京都杉並区和泉3-5-3
営業時間：11:00-24:00
定休日：アリ※ホームページや店頭に掲示
