東中野駅の東口から南下したその先、旧駅名の柏木駅からとった名に感じ得る気勢。店主今田匠氏による「かしわぎ」。
■注文：塩ラーメン（￥680）
■実食日：2017/10/16
開店当初よりラーメンは一貫して二味だけど、お邪魔する度に増えていく、エとセとラのサイドメニューの札が気になっている君と僕。うん、自分が来る時は大体TKGでお目にかからないが、クセが凄いらしい「チキンキーマ」が食べたいですゼ。
店主自ら厳選したホールスパイスをこれでもかと効かした結果、（ナイショナイショ）な感じになったと聞いて俄然興味を示すのは悪い性。おおう、何れにしても、スタイリッシュな店内に段ボール書きの札を貼りまくる方がクセが凄いと思いますゼ。
さて、「塩ラーメン」。以前よりも円熟な口当たりが印象的な塩。ほう、もしかして、醤油もマイナーチェンジしているのかしら。
今日も幸せ日々笑進！
お店：かしわぎ＠東中野
住所：東京都中野区東中野1-36-7
営業時間：日月11:30-15:00 水木金土11:30-15:00 18:00-21:00
定休日：火曜日
