東小金井の中心で愛を吠えるホエール、店主の下村浩介氏が手掛ける「くじら食堂」のセカンドブランド。「まるえ食堂」。
■注文：貝そば（濃口醤油）（￥800）
■実食日：2017/9/20
超激お世話になっているパイセンに挨拶しに行く店。そしてトップオブ貝出汁として今後のベンチマークになりそげな店につき、まるで彦一みたいに要チェックしておく君と僕。うん、淡口も濃口も醤油だれは添えるだけって花道も言ってましたゼ。
加えて湘北高等学校ライクなブルズカラーのチャーシュー。これが時代の潮流の低温調理を越え、一周してF.R.E.S.H.な印象を付与しているから増すのがオススメですゼ。おおう、まさかの売り切れは想定外。「くじらのチャーシューになります」。
さて、「貝そば（濃口醤油）」。でも、それはそれで貴重な組み合せだったりして。おや、濃口のたれ。淡口に寄ってきたよな。
今日も幸せ日々笑進！
お店：まるえ食堂＠東小金井
住所：東京都小金井市梶野町5-1-19
営業時間：平日11:30-※70食、材料切れ次第終了
定休日：土、日曜日※平日の夜、ほかは「くじら食堂」として営業中
