一人何百役も熟す超激料理人、店主の長尾優介氏が腕を振るって創り出すエとセとラ。「立ち呑み居酒屋 金町製麺」。
■注文：ソース焼きそば 目玉焼きのせ(￥-)、ほか
■実食日：2016/9/3
祖師ヶ谷大蔵と金町直通、弾丸列車途中下車無効で辿り着いた君と僕。うん、大好きなパイセンたちとの関係の中でつくられた縁の下、エクストリームかつシュプリームな酒席へ声を掛けていただき、今宵は特等席を同席させてもらいますゼ。
初めましての人、久し振りの人、そして「旨いラーメンは素材ではない。製法によって決まるんです」ってパンチラインの人。
後日談「盛るタイプのライターさんでした」って、本当にーって、そのウワサの真相についてはF.O.H.に歌ってもらうとして、この現場では運ばれてくる料理にいちいち舌鼓を打つだけですゼ。とろとろのグッド何かから、サクサクのグッド何かまで。
さて、「ソース焼きそば 目玉焼きのせ」。どうやらこの後も〆の麺が続いたようだが、記憶も記録も無いってことは（意味深
今日も幸せ日々笑進！
お店：立ち呑み居酒屋 金町製麺＠金町
住所：東京都葛飾区金町6-2-1
営業時間：18:00-終電くらいまで
定休日：月曜日※不定休アリ
