ミシュラン一つ星を二年連続獲得するラーメン店。世界を股にかける店主大西祐貴氏の「Japanese Soba Noodles 蔦」。
■注文：醤油Soba（￥900）
■実食日：2017/9/8
「今の時間から整理券無しでお並びいただけます」って、ツイッターの公式アカウントがつぶやく度に毎回見にきている君と僕。いや、流石に毎回は言い過ぎたけど、店頭で何回この踵を返したかカウントしていないが、そこそこの回数ですゼ。
うん、このままだとずっと食べられないので、この日はちゃんと整理券をもらおうとか綿密に練り上げる算段。まるで粘蜜で厳密な蜜蜂。進化し続ける言葉が生み出す独学ってな調子で、プレミアムチケットをゲトりましたゼ。内装改装後はお初。
さて、「醤油Soba」。そこはかとなく代々木の大理石のカウンターを思い出す、懐旧の念に駆られるイキフンで食べる新味。
今日も幸せ日々笑進！
お店：Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
営業時間：11:00-16:00 18:00-21:00
定休日：水曜日
