山岸一雄氏の「東池袋大勝軒」の味と心を守ろうと発足した「大勝軒 味と心を守る会」、共同代表。「綾瀬 大勝軒」。
■注文：中華そば（￥700）
■実食日：2017/8/29
平成のお家騒動というか事業承継問題というか、そもそも何かあったのか何があったのかなんて知り得ない君と僕。うん、語り部が変われば事実が変わり、口が変われば口々に言うことも変わり、最早知らない方がイイのかも知れませんゼ。
そう、前述の通りウワサの真相は何も知らないけど、また先日の自分の言葉のコピペが手口だけど、食べ手としてただ一つだけ知っていることがある。レジェンドとして名を響かせる、故・山岸一雄氏が残した「味」と「心」は間違いないですゼ。
さて、「中華そば」。この街には珍しく、金町から移転してきた「製麺所 大勝軒」ってのもあったが、古株の暖簾をチョイス。
今日も幸せ日々笑進！
お店：綾瀬 大勝軒＠綾瀬
住所：東京都足立区綾瀬3-15-16
営業時間：11:00-15:00 18:00-22:00
定休日：月曜日
