
創業は2004年(平成16年)、長崎康太氏が磨く神奈川淡麗系。目黒「麺や 維新」の姉妹店、「横浜中華そば 維新商店」。
■注文:わんたん中華そば(並)(¥890)、柚子塩そば(¥850)
■実食日:2017/4/17


ライムスターよろしく決して譲れない美学を持って、何者にも媚びずに己を磨いていたい君と僕。うん、不勉強が過ぎるので鶴間は知らない。横浜から知ったフリして言わせてもらえば、磨穿鉄硯の結果、ビブグルったんじゃないかと思いますゼ。


そんな調子でビブグルった本店が、目黒へ移転する以前の場所。「中華そば 維新商店」。味、というよりは内外観なのかしら?店名も045を改めてREP、「横浜中華そば 維新商店」として電気VILI VILIと電撃的リニューアルオープンしましたゼ。
さて、「わんたん中華そば」。やっぱりここはわんたんでしょ。脇目も振らず一口含んだ転瞬の間、隣で啜る柚子塩に目が。
今日も幸せ日々笑進!

店舗:横浜中華そば 維新商店@平沼橋(神奈川県)
住所:神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
営業時間:月火水木金土11:00-22:00 日11:00-15:00
定休日:無休