創業1931年（昭和6年）。洋食の老舗三代目、MAXキャッホーの茂出木浩司氏が守る「たいめいけん」ラーメンコーナー。
■注文：ラーメン（￥750）、コールスロー（￥50）
■実食日：2016/11/8
HIPHOPにしても、はたまたラーメンにしても、古きを温ねて新しきを知るってな調子で先人の知に学んできた君と僕。うん、常々思う「BACK TO THE BASICS」という考え方、エとセとラにおいて普遍的に言える大事な考え方だと思いますゼ。
先達て中の休日に改めて読み返した、「トーキョーノスタルジックラーメン」って本に奮い立たされて思い立った燃えるような火曜日。行かないまま幕引きを迎えたアレコレに思いを馳せながら、今も尚現役、貴重なアレコレを大切に思いますゼ。
さて、「ラーメン」。座っていただくのもイイが、この場所から見える厨房の温度に感じ得る。脈々と受け継がれるグッド何か。
今日も幸せ日々笑進！
お店：たいめいけん ラーメンコーナー＠日本橋
住所：東京都中央区日本橋1-12-10
営業時間：11:00-20:00(L.O.)
定休日：日、祝日
たいめいけん らーめんコーナー （ラーメン / 日本橋駅、三越前駅、茅場町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
