東伏見の駅前で、学生や地元民に愛されるホームリーなラーメン屋。店主松澤直志氏が手掛ける「ラーメン専門 味一」。
■注文：正油ラーメン（￥650）
■実食日：2016/10/27
段階的に増大したり激化したりした結果、気付いたら超めっちゃ激がっさDEFエライことになっていた経験が一つや二つある君と僕。例えば未読のメール、例えば夏のＴシャツ、例えば煮干しの量って、それってまさに松っちゃんの店舗ですゼ。
まあ、旭川のラーメンって食べたことがないからアレだけど、オープン当初とは明らかに異なるストロングスタイル。従って、「正油ラーメン」じゃなくて「煮干ラーメン」って名前の方がしっくりくる感じ。うん、一杯につき、何gなのか気になりますゼ。
さて、「正油ラーメン」。醤油だれも大きく変わっていて、現代的な味わいに一人ほくそ笑むと店主夫婦も笑っていたりして。
今日も幸せ日々笑進！
お店：ラーメン専門 味一＠東伏見
住所：東京都西東京市富士町4-17-7 片井木ビル1F
営業時間：月水木金11:30-15:00 18:00-22:00 土日祝11:30-21:00
定休日：火曜日
