大阪府の有名店「麺哲」グループからの独立という、店主 平松恭幸氏が東京で腕を振るう麺料理店。「ラーメン 巌哲」。
■注文：鮪塩（￥920）、黒曹以（￥1200）、どて（￥100）、盛り合わせ（￥600）、ほか
■実食日：2016/10/21
行きたい行きたいってチェックしていたのにも関わらず、機を逸してしまったところ、何と2年も経過していたことにハッとしてグッときた君と僕。うん、そーゆー店って幾つかあるんだけど、今宵は馴染みのパイセンに連れて行ってもらいましたゼ。
券売機と対峙。何を買えばイイのか逡巡していたら、アレとソレとって、こーゆー時に頼りになるパイセンでヨカッタね。
うん、自分勝手に「盛り合わせ」を一人一枚ってな調子で買わなくてヨカッタね、きっと、僕ってな具合に改めてハッとしてグッときたのはナイショの話ですゼ。そう、後付けでいただいた「どて」も含め、飯と酒がススム君の権化みたいな感じ。
さて、「鮪塩（しびしお）」。火水木と金土とでは異なるアレコレが並ぶとか、確か。とりあえずは一周してみないとじゃんか。
今日も幸せ日々笑進！
お店：ラーメン 巌哲＠早稲田
住所：東京都新宿区西早稲田1-10-4
営業時間：火水木金土11:30-15:00 18:00-21:00 日11:30-16:00
定休日：月曜日
