東京工業大学の大岡山キャンパスに程近い場所、永福町の老舗に魅せられた店主による「ラーメン専門店 むらもと」。
■注文：ラーメン＋生卵（￥900＋￥50）
■実食日：2016/6/29
そう、主流でも亜流でも上流でも中流でも下流でも、何れにしても永福町スタイルを欲して止まない君と僕。大好きなパイセンも言っていたけど、そのビジュアルを目にした刹那、油膜の下から膨らむ煮干しの旨味を欲して止まないモンですゼ。
そんな悶々とした気持ちをタイトなジーンズに捻じ込み、目的地へと走らせていた電車をぶらり途中下車。からの、意気揚々と向かうのは終わらない宿題の一つですゼ。化学調味料は不使用という独自性に目を見張る、永福町スタイル。
さて、「ラーメン」。油膜を纏う煮干出汁から隆起する麺。確かに独特なライン取りって、刻みチャーシューがそう思わせた。
今日も幸せ日々笑進！
お店：ラーメン専門店 むらもと＠大岡山
住所：東京都大田区北千束3-31-6
営業時間：11:00-24:00
定休日：月、金曜日
