世界で初めてミシュラン一つ星を獲得したラーメン店が、店主の大西祐貴氏が手掛ける「Japanese Soba Noodles 蔦」。
■注文：醤油そば（￥850）
■実食日：2016/3/1
どれくらい振りかチェックしてみたら、約4か月振りで随分と不義理しちゃった君と僕。でも、ミシュランで一つ星をゲトり、連日TV出まくり、超激的な大盛況っぷり、整理券ブリンブリンとか、そりゃあ普段使い出来ない現在は構えちゃいますゼ。
早朝から並んで整理券をもらって指定された時間に再び訪問してとか、「ややこしやー」って心の野村萬斎が複雑多岐という名のダンスフロアで踊り出すレヴェル。なんて悔し涙を流す同胞へ朗報、おやつの時間以降は狙い目みたいですゼ。
さて、「醤油そば」。そんな調子で踵を返すこともなく、外待ち行列もなく、即入店して程なく、味わう世界のクールな傑作。
今日も幸せ日々笑進！
お店：Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
営業時間：11:00-16:00※整理券、材料切れ閉店なのでご注意ください
定休日：水曜日
