甲州街道沿いに目映く光る白い看板、「麺処 hachi（はち）」を手掛けていた國村英樹氏による新店。「RAMEN 八楼」。
■注文：ラーメン（￥700）
■実食日：2015/7/6
季節に応じて旬を迎える野菜たちをフィーチャーした、女性に優しいベリーベジタブリーな一杯を提供していたあのお店･･･からの振り幅ったら、パないを超してピないですゼ。あ、でも、野菜という素材に着目すると当たらずと雖も遠からず。
そう、野菜（キャベツ、もやし、ニンニク）の量は大盛まで増やせるし、広義に解釈した概念としてはヘルシーラインということで、もしかしたら一貫性を欠いているだなんてことは無いのかも知れませんゼ。「煮干ラーメン」、そういうのもあるのか。
さて、とは言え、先ずは「ラーメン」。トッピングはヤサイ多、ニンニクなし、アブラ普通が三十路越えの指定、コレが視程。
今日も幸せ日々笑進！
お店：RAMEN 八楼＠桜上水
住所：東京都杉並区下高井戸1-31-12
営業時間：月火木金土11:00-14:30 17:00-21:00 水日11:00-14:30※スープ切れ終了
定休日：臨時休業アリ
