多くの弟子を輩出している浜田山の系統の創業者の集大成とか、その店名に自分の名前を冠した「支那そば いしはら」。
■注文：支那そば（￥750）
■実食日：2014/12/19
創業者がその店舗を離れて再出発とか、今は無き昔の味を再現しているとか、昔の味を捨ててまでヤリたかった味ってのはコレなんだとか、精神と時の部屋でヴァイブスを満タンにしたとか、そーゆー大人の事情ってのはよく聞く話ですゼ。
いや、そんな大人の事情が当て嵌まっているか否か知る由もないけど、おでん屋さんをやって、讃岐うどん屋もやって、辿り着いた第三のコースから財産残す安息の地は西荻窪のとある小路ですゼ。静かな空気、そんな中でも喰う気満々。
さて、「支那そば」。そこはかとなく漂動するのは、居酒屋の仕込み中に提供してる的なランチの風情。気になって、悶悶。
今日も幸せ日々笑進！
お店：支那そば いしはら＠西荻窪
住所：東京都杉並区西荻北3-22-22
営業時間：平日11:30-15:00 18:00頃-22:00 土日祝11:30-21:00
定休日：火曜日
