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創業から半世紀、地元内外から愛されてきた「高江洲そば」。沖縄の郷土料理、ゆしどうふを乗せたそば発祥のお店とか。

■注文:ゆしどうふそば(中)(¥520)、中味そば(中)(¥670)
■実食日:2015/2/7

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立派な持ちビル(なのかしら)のワンフロア、大箱を上下左右に走り回るアンマーたちの姿が印象的な沖縄そば屋。女性が元気な村はイイ村だって、ジブリよろしくアシタカのパンチラインを思い出しますゼ。フと目に飛び込んだTVショーに驚く。

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都内では夜に流れている番組がこんな時間帯に・・・って、おおう、そしてまたその特集が糸満市の漁業についてとか?二度見で驚く君と僕。こーゆーのを偶然じゃなくて必然っていうよね、野郎二人でロマンティックだねとか苦笑いしておく。

さて、発祥と言われて「ゆしどうふそば」を注文。優しい豆腐とは対照的な、野性味のある厳ついライン取りの「中味そば」。

今日も幸せ日々笑進!

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お店:高江洲そば@浦添市伊祖(沖縄県)
住所:沖縄県浦添市伊祖3-36-2
営業時間:10:00-20:00※材料切れ終了
定休日:日曜日